Sumérgete en el fascinante mundo del queso Siso, una obra maestra artesanal de La Lleldiria que deleitará tus sentidos. Este queso, elaborado con leche cruda de alta calidad, proviene de la pintoresca región de San Roque de Riomiera, donde las vacas pastan libremente en verdes praderas, brindando una leche rica en sabores auténticos.
Con 60 días de maduración, el queso Siso se transforma en una deliciosa expresión de la maestría quesera. Su corteza natural enmohecida de maduración en cubíu pasiego le confiere una humedad natural única, creando un equilibrio perfecto en su textura y sabor.
Este queso se distingue por su presencia inicial de penicilium candidum y geotricum, que dan lugar a una pasta blanda con una complejidad de sabores extraordinaria. Pero la magia no termina aquí: la influencia de brevibacterium linens aporta capas adicionales de matices, proporcionando al queso Siso un sabor único e inolvidable.
Disfruta de una experiencia gastronómica incomparable al degustar el queso Siso de La Lleldiria. Cada bocado revela la dedicación y pasión que se han invertido en su creación, haciendo de este queso una elección excepcional para los amantes de los sabores auténticos y las experiencias culinarias inigualables.
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