Producir un tomate como se hacía antes, con mucho abono de vaca que es muy difícil de encontrar y así diferenciarme de los cultivos intensivistas hidropónicos y químicos. Es un trabajo que requiere una gran mano de obra y un fuerte sacrificio. La producción se destina en gran parte al asador Las Encinas donde ha cogido gran fama debido al tomate de calidad.
Granja, Oriental
Tomates de Entrambasaguas
Me llamo Jorge, me dedico a producir tomate y además gestiono un asador. Debido a la segunda crisis tuve la necesidad de que mi asador se diferenciase para poder tirar adelante, y al estar en contacto desde los 16 años con el pueblo, donde plantaba fabada asturiana, tomates, en Luey aprendí de mi padre y mi abuelo, peritos agrícolas y me animé a volver a sacar el aroma y el sabor de los tomates que quería recuperar.
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