El “Alpasto”, es el primer Queso Alpino elaborado en los Picos de Europa con leche cruda de vacas en pastoreo, es decir, que no están encerradas en ninguna estabulación, sino que solamente entran a la granja cuando quieren. Su filosofía se basa en que estén activas y que puedan moverse libremente por los alrededores de la granja, porque durante 5 meses al año las llevan a los prados del pueblo para que pasten directamente.
De esta manera, aprovechan los pastos de un lugar que tiene una diversidad de flores y plantas única. No olvidemos, un lugar que es Parque Nacional y Reserva de la Biosfera. Toda esta flora que las vacas comen se traslada posteriormente a la leche y al queso, dando lugar a sabores especiales de forma natural.
Peso aprox. 450gr.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.