Carburo es un queso semicurado ahumado de leche pasteurizada de vaca, con corteza natural enmohecida y afinado sobre tabla de madera. Su nombre viene de una cueva en Camargo pueblo, situada cerca de la cantera de donde se extraía la piedra para la fábrica del carburo. En la etiqueta aparecen referencias a los vestigios arqueológicos de la cueva, cerámicas, huesos, conchas, un candil y la gran cruz de origen desconocido que aparece en su interior.
Peso aprox. 1000gr
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