Granja Quesería - El Pendo

LA GRANJA

Granja Quesería “El Pendo” es una explotación familiar ubicada en Camargo. La explotación consta de dos rebaños, uno de 200 ovejas de razas latxa y assaf, productoras de leche y otro de unas 50 cabezas de varias razas, para carne. Además, contamos con una pequeña quesería donde transformamos la leche de la granja en queso de leche cruda de oveja, de manera totalmente artesanal.

LOS PRODUCTOS

Producimos dos recetas de queso de leche cruda de oveja, uno en un formato de unos 800gr con una maduración de entre 3 y 4 meses y otro de 3,5kg con una maduración de más duración, debido a su tamaño. También producimos cordero alimentado con la leche de sus madre (no nodriza con leche artificial), la mayoría de estos animales se venden en forma de lechazo, aunque a veces también trabajamos corderos de más edad y peso.

Producimos dos tipos de recetas de queso de leche cruda de oveja.

LUGARES, DÍAS Y HORARIOS

Nuestros productos se pueden adquirir en la propia quesería y en las ferias agro-alimentarias a las que acudimos, así como algunas tiendas.

Queso y derivados
Queso y derivados
Leche
Leche
Ganadería de carne
Ganadería de carne

PUBLICACIONES

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